Foodtruck Goloso

Luxor Zomerfestival

Dit jaar viert Rotterdam vijftig jaar vrouwenemancipatie, een mooie reden voor een uitgebreid festival dat volledig draait om de vrouw. Kom het ervaren tijdens het Luxor Zomerfestival - in het laatste weekend van juni én het eerste weekend van juli. Van R&B yoga tot kunstexpositie en van theatraal feministisch concert tot bijzondere documentaire over uniek Caribisch-Nederlands cultureel erfgoed. Bekijk hier het volledige programma

Goloso

Goloso betekent ‘gulzig’ in het Papiaments, maar voor Hopi Goloso gaat het verder dan verlangen. Het is een viering van overvloed, smaak en de diepe verbindingen die soul food mogelijk maakt. De foodtruck serveert plantaardig eten dat invloeden uit Afrikaanse en Caribische keukens samenbrengt. Elk gerecht draagt sporen van smaken die door generaties zijn doorgegeven, aangepast en doorleefd. Er wordt gekookt zonder vaste regels, op gevoel en met respect voor herkomst, herinnering en verhaal.

Goloso ontstond vanuit de wens om culturele gerechten te vertalen naar plantaardige vormen, zonder kant-en-klare vervangers. Bij Goloso wordt gekookt vanuit gevoel, met aandacht voor de ingrediënten en de verbinding met de voorouders.

Tijden

Vrijdag 4 juli  17.00 - 22.00 uur

Zaterdag 5 juli  12.00 - 22.00

Zondag 6 juli  10.00 - 16.00

@hopi.goloso